I pomodori pelati sono preparati con pomodori maturi e succosi. Le bucce vengono accuratamente rimosse sotto il vapore e poi i pomodori vengono immersi in una salsa di pomodoro cremosa. Grazie alla loro consistenza, sono perfetti per diverse preparazioni: per i pomodori passati, interi o tagliati. Se la materia prima è di buona qualità, non serve altro.
Ingredienti
Pomodori pelati, succo di pomodoro, sale, correttore di acidità: acido citrico.
Verdure in proporzione variabile (carote, sedano, cipolla) 17%, zucchero, aceto, olio d'oliva 1,8%, olio di girasole 1,8%, erbe aromatiche, sale, peperoncino, paprika.
Origine dei pomodori: Italia.
VALORI NUTRIZIONALI
Dichiarazione nutrizionale Valori medi per 100g | 100g |
Energia | 119 kJ / 28 kcal |
Grassi | 0 g |
di cui acidi grassi saturi | 0 g |
Carboidrati | 4,6 g |
di cui zuccheri | 4,6 g |
Fibre | 1,3 g |
Proteine | 1,2 g |
Sale | 0,10 g |
RODOLFI
Operatore del settore alimentare responsabile: Rodolfi Mansueto S.p.a.
Sede e stabilimento: Via Mansueto Rodolfi, 3 - 43044 Ozzano Taro (Italia)
Rodolfi si trova a Parma dal 1896 e lavora pomodori in loco.
Terra, sole, acqua e tempo: è tutto ciò di cui il pomodoro ha bisogno per crescere forte e rigoglioso.
Catturare la fragranza e il sapore dei pomodori appena raccolti è il compito quotidiano di Rodolfi.
Quattro generazioni di imprenditori alla guida di un'azienda con una storia ricca di passione. L'avventura inizia nel piccolo stabilimento di Remigio a San Pancrazio. Mansueto la prosegue a Ozzano Taro, ma imbocca con convinzione la strada dell'industrializzazione. Con l'impegno di un vero imprenditore, conduce l'azienda attraverso gli anni difficili delle due guerre mondiali fino ai giorni nostri.
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Consigli
La loro consistenza li rende ideali per diverse preparazioni in cucina: in purea, usati interi o a pezzi.
Una volta aperti, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
