Prodotto da forno con olio extravergine di oliva (12%) e semi di sesamo.
Grissini croccanti e modellati a mano. Ecco i Bibanesi con la fragranza inconfondibile che solo l'amore per le cose vere di chi fa il pane da quattro generazioni può dare. L'impasto, realizzato con farine ricche di glutine e prezioso olio extravergine di oliva e senza l'aggiunta di conservanti, deve lievitare per oltre 18 ore: un processo molto lento di "lunga fermentazione". A questo punto, i bibanesi vengono modellati e stesi a mano. Infine, vengono spolverati con semi di sesamo per esaltare ulteriormente il loro sapore caratteristico.
Ingredienti
Farina di frumento - Olio extravergine di oliva (12%) - Strutto - Sale marino - Malto d'orzo - Farina di malto di frumento - Lievito - Semi di sesamo in superficie (0,2%).
Può contenere tracce di soia e senape.
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100 g
Energia | 2011 kJ/ 479 kcal |
Grassi | 19 g |
di cui acidi grassi saturi | 4,5 g |
Carboidrati | 62 g |
di cui zuccheri | 2 g |
| Fibre | 4,1 g |
Proteine | 13 g |
Sale | 1,9 g |
BIBANESI
Operatore del settore alimentare responsabile: Da Re SPA a Socio Unico, Via Borgo Nobili 9, 31010 Bibano di Godega S.U. (TV) - Italia.
L'azienda vanta da generazioni un'antica tradizione nella produzione del tipico pane veneto.
Ampliata più volte e completamente rinnovata negli anni '70, era allora uno dei più grandi panifici del nord-est del Paese per quantità e qualità di pane prodotto, senza perdere la sua importanza come azienda alimentare dedita alla produzione di prodotti artigianali della tradizione veneta.
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Consigli
I bibanesi sono diversi da qualsiasi altro tipo di pane o bastoncini e sono un piacevole accompagnamento per qualsiasi piatto. Sono un pasto leggero e nutriente.
Abbinamenti: formaggi freschi a pasta molle, formaggi stagionati e salumi, un bicchiere di vino.
