Degustazione
Alla vista si presenta giallo paglierino tenue. Bollicine finissime risalgono il calice in catenelle fitte e numerose. Profumi netti e precisi delineano un quadro olfattivo centrato su toni floreali di gelsomino e agrumati di cedro e mandarino. Il sorso è secco e fresco grazie ai ritorni citrini, con una carbonica cremosa e avvolgente. Piacevole il finale sapido.
Ingredienti
VALORI NUTRIZIONALI
Jungle Wine | Special Edition | Spumante Brut
Formati disponbili | 0.75l |
Annata | 2019 |
Denominazione | Vino spumante |
Tipologia | spumante Charmat |
Varietà | 100% Glera
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Zona di produzione | S. Zenone (TV) |
Altitudine vigneti | 110 slm |
Età vigneti | 10 anni |
Vinificazione | a temperatura controllata |
Affinamento | 100% acciaio |
Acidità totale | 5.7 g/l |
Alcol complessivo | 11.40% Vol |
Anidride solforosa totale | 116 mg/l |
TENUTA BARON
Operatore del settore alimentare responsabile: Tenuta Baron di Baron Domenico - Via San Pio X, 17 - Fonte (TV), Italia.
Nel cuore di una magnifica tenuta di dieci ettari, circondata dalle dolci colline delle Prealpi trevigiane, sorge Tenuta Baron, una "boutique winery" che produce vini eccellenti e olio pregiato. Antica residenza di campagna dove il Re d'Italia Vittorio Emanuele II soggiornò più volte, la seicentesca Villa Persicini domina il parco di ulivi secolari abbracciato dai vigneti che la circondano.
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CONSIGLI
Abbinamenti
L'intensità dei profumi fruttati e floreali lo rendono perfetto in abbinamento a molluschi e crostacei.
