È una pasta artigianale italiana di pura semola. La tradizionale trafilatura al bronzo le conferisce un colore caratteristico e una particolare ruvidità per assorbire meglio i sughi.
Ingredienti
Semola di grano duro, acqua. Può contenere soia, uova, senape
Valori nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie per 100g
| Energia | 1470J / 347 kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 67 g |
| di cui zuccheri | 3,2 g |
| Fibre | 4,2 g |
| Proteine | 15 g |
| Sale | 0,04 g |
PASTA DI CANOSSA
Operatore del settore alimentare responsabile: PASTA CUNIOLA SRL. Sede e stabilimento: Via Santo Stefano, 11 - 40125 Bologna.
La Pasta di Canossa è prodotta nella zona di San Martino di Ferrara, presso la tenuta Cuniola, utilizzando esclusivamente grano duro coltivato qui. Da oltre un secolo, la famiglia Canossa si prende cura di queste terre e il pastificio vicino alla tenuta è una scelta di impegno e passione che è diventata sinonimo di qualità a Km 0.
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CONSIGLI
Consigli per l'uso: in abbinamento a vari sughi come salsa di pomodoro o ragù, aglio, olio e peperoncino, carbonara, pesto, senza dimenticare il parmigiano grattugiato.
