Le vinaigre balsamique blanc de Modène IGP "Sua Maestà" dense et blanc se caractérise par une couleur claire et lumineuse, une densité élevée (1,30) et une acidité inférieure à 4 %. Obtenu à partir de l'association de moût de raisin et de vinaigre de vin, c'est un condiment fruité au goût très équilibré qui a l'avantage d'enrichir les plats qu'il accompagne de notes aigre-douces complexes, sans en altérer la couleur, mais en leur conférant une saveur vive. Le Denso Bianco se caractérise par des notes de fruits frais, plus épicées et acides, qui débouchent sur une douceur équilibrée en fin de bouche. Il s'agit d'un produit 100 % naturel, élaboré à partir de matières premières sélectionnées d'origine exclusivement italienne, sans ajout de sulfites, sans gluten et sans additifs.
Le mouchoir de poche représentant la carte de Modène, la surface iconique de Bellei, est emballé avec le même chiffon que celui utilisé pour les fûts dans le chai à barriques.
Ingrédients
Moût concentré rectifié, vinaigre de vin. Contient des sulfites - Sans gluten
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie |
1212 kJ/ 291 kcal |
| Gras |
20 g |
| dont acides gras saturés |
7,4 g |
| Glucides |
0,5 g |
| dont sucre |
<0,5 g |
| Protéines |
27 g |
| Sel |
4,6 g |
Bellei
Exploitant du secteur alimentaire responsable: BELLEI LUIGI E FIGLI S.R.L., Via Nuova 55/B, 41017 Casoni di Ravarino (MO), Italy.
La famille Bellei s'occupe de viticulture et de production d'Aceto Balsamico depuis le 19e siècle déjà. C'est sur cette base que s'est construite l'histoire de l'Acetaia Bellei, qui a commencé dans le respect du produit avec ses valeurs traditionnelles, en garantissant une rigueur absolue dans la sélection des matières premières, des processus de production durables et équitables, la transparence pour les consommateurs et les partenaires commerciaux.
Bellei est aujourd'hui présente dans plus de 50 pays, promouvant ainsi la culture authentique des produits alimentaires italiens, y compris en relation avec la cuisine internationale. Le soin apporté au produit et à la production se reflète également dans l'attention portée à la durabilité environnementale et sociale.
Acetaia Bellei est un producteur de vinaigre balsamique de qualité supérieure qui se consacre à la production d'un produit unique et distinctif qui fait la différence dans le segment de marché et s'affirme comme un producteur de vinaigre balsamique de qualité supérieure.
Vers le producteur
Conseils
Parfait pour les viandes blanches fines ou les légumes grillés.
Donne une note raffinée aux crudités et aux poissons.
