Le vinaigre balsamique biologique de Modène IGP "Campo del Picchio" est la variante jeune du vinaigre balsamique biologique. Il s'agit d'un vinaigre balsamique d'une bonne viscosité, d'une couleur intense et d'une grande clarté. Ce vinaigre balsamique séduit par son parfum intense et est riche en notes de fruits mûrs : prune, figue, poire.
Ingrédients
Vinaigre de vin, moût de raisin cuit. Tous les ingrédients biologiques et sans gluten
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie |
699 kJ/ 164 kcal |
| Gras |
<0,1 g |
| dont acides gras saturés |
<0,1 g |
| Glucides |
35,6 g |
| dont sucre |
35,6 g |
| Protéines |
0,0 g |
| Sel |
0,06 g |
Bellei
Exploitant du secteur alimentaire responsable: BELLEI LUIGI E FIGLI S.R.L., Via Nuova 55/B, 41017 Casoni di Ravarino (MO), Italy.
La famille Bellei s'occupe de viticulture et de production d'Aceto Balsamico depuis le 19e siècle déjà. C'est sur cette base que s'est construite l'histoire de l'Acetaia Bellei, qui a commencé dans le respect du produit avec ses valeurs traditionnelles, en garantissant une rigueur absolue dans la sélection des matières premières, des processus de production durables et équitables, la transparence pour les consommateurs et les partenaires commerciaux.
Bellei est aujourd'hui présente dans plus de 50 pays, promouvant ainsi la culture authentique des produits alimentaires italiens, y compris en relation avec la cuisine internationale. Le soin apporté au produit et à la production se reflète également dans l'attention portée à la durabilité environnementale et sociale.
Acetaia Bellei est un producteur de vinaigre balsamique de qualité supérieure qui se consacre à la production d'un produit unique et distinctif qui fait la différence dans le segment de marché et s'affirme comme un producteur de vinaigre balsamique de qualité supérieure.
Vers le producteur
Conseils
Il accompagne parfaitement les salades et les légumes frais, cuits ou grillés. En bouche, une structure riche et veloutée. Goût intense avec des notes de fruits mûrs, de cannelle et de vanille. La composante sucrée, nettement perceptible, est équilibrée par des notes vinaigrées. Les propriétés sensorielles de ce vinaigre sont encore développées en fûts de chêne.
L'Etiquette Jaune se marie parfaitement avec les salades de fruits de mer, le Parmigiano Reggiano et les omelettes. Il est également parfait pour accentuer le goût des fruits frais dans les salades de fruits.
