Le vinaigre balsamique vieilli de Modène IGP "Nastro Nero" est un vinaigre à haute densité (1,33). Il a plus de trois ans d'âge.
Le vieillissement se fait exclusivement en barriques de chêne.
Les petits fûts utilisés pour l'affinage du Nastro Nero favorisent le contact entre l'Aceto Balsamico et le bois, ce qui rend les saveurs mûres et complexes et crée une parfaite harmonie de goût avec des notes de miel et de vanille.
La bouteille de Nastro Nero est décorée à la main et emballée dans une élégante boîte cadeau.
Ingrédients
Moût de raisin cuit - vinaigre de vin. Contient des sulfites. Sans gluten
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie |
1382 kJ/ 333 kcal |
| Gras |
<0,1 g |
| dont acides gras saturés |
<0,1 g |
| Glucides |
78 g |
| dont sucre |
78 g |
| Protéines |
0,0 g |
| Sel |
0,07 g |
Bellei
Exploitant du secteur alimentaire responsable: BELLEI LUIGI E FIGLI S.R.L., Via Nuova 55/B, 41017 Casoni di Ravarino (MO), Italy.
La famille Bellei s'occupe de viticulture et de production d'Aceto Balsamico depuis le 19e siècle déjà. C'est sur cette base que s'est construite l'histoire de l'Acetaia Bellei, qui a commencé dans le respect du produit avec ses valeurs traditionnelles, en garantissant une rigueur absolue dans la sélection des matières premières, des processus de production durables et équitables, la transparence pour les consommateurs et les partenaires commerciaux.
Bellei est aujourd'hui présente dans plus de 50 pays, promouvant ainsi la culture authentique des produits alimentaires italiens, y compris en relation avec la cuisine internationale. Le soin apporté au produit et à la production se reflète également dans l'attention portée à la durabilité environnementale et sociale.
Acetaia Bellei est un producteur de vinaigre balsamique de qualité supérieure qui se consacre à la production d'un produit unique et distinctif qui fait la différence dans le segment de marché et s'affirme comme un producteur de vinaigre balsamique de qualité supérieure.
Vers le producteur
Conseils
Le vinaigre balsamique Nastro Nero est idéal pour accompagner les légumes et les viandes nobles ou les fromages affinés, délicieux également avec la mozzarella ou sur la glace à la vanille, sur les fruits mûrs et tendres ou tout simplement comme digestif après le repas.
