Sel doux de Cervia, moyennement fin Salfiore di Romagna.
Sel marin complet, obtenu par tamisage du gros sel.
Convient à l'assaisonnement de la viande, du poisson et des légumes. Utilisé pour la fabrication de charcuteries, fromages, galettes de pain (piadina), chocolats, salés et sucrés.
Utilisés pour les snacks.
Ingrédients
Sel marin complet de Cervia.
Salina di Cervia
Exploitant alimentaire responsable : Parco della Salina di Cervia s.r.l., via Salara Provinciale, 6 - 48015 Cervia (RA), Italy.
Le sel doux de Cervia est unique au monde. Sa particularité réside dans le facteur humain, qui veille à orienter la récolte de maniÚre à obtenir un sel pur avec un trÚs faible pourcentage de chlorures amers (dont font partie le sulfate de magnésium, le sulfate de calcium, le sulfate de potassium et le chlorure de magnésium). C'est pourquoi notre sel est "doux". Le sel doux de Cervia est en outre un sel marin à part entiÚre. Sel de mer, car il est obtenu à partir d'eau de mer ; sel complet, car il est traité uniquement avec de la liqueur mÚre, sans utilisation d'autres additifs. Il n'est pas blanchi et ne contient pas d'anti-agglomérant. C'est pourquoi les oligo-éléments et l'humidité naturelle sont conservés dans l'emballage.
Vers le producteur
Conseils
Convient à l'assaisonnement de la viande, du poisson et des légumes. Utilisé pour la fabrication de
Charcuterie, fromages, galettes de pain (piadina), chocolat, snacks sucrés et salés.
Stockage : dans un endroit frais et sec.
