Beschreibung
L’aceto balsamico Bellei 5 Scudi est un vinaigre haute densité (1,33).
Affiné exclusivement en fûts de chêne, l’un des bois les plus nobles de la nature en termes de force et de parfum.
Il se caractérise par un goût aigre-doux harmonieux dans lequel les notes fruitées rappellent la prune, le figue et les fruits automnaux. La note sucrée, donnée par le moût, est importante et donne une saveur authentique et équilibrée à l’acidité.
Les 5 boucliers qui figurent sur l’étiquette indiquent, dans le code d’Acetaia Bellei, la densité de 1,33.
Le mouchoir, réalisé de manière artisanale sur le haut de la bouteille, reproduit l’ancienne carte de la province de Modène. La noblesse du produit a été soulignée en ornant le flacon d’un joint de cire à cacheter.
Bellei 5 Scudi se marie très bien avec le Parmigiano Reggiano, les filets de viande, le canard, le tartare de viande rouge, la crème glacée et les fraises.
