Dans les foyers des Émiliennes et des Romagnoles, à l’ombre des clochers ou sur les douces collines, se cachent de véritables trésors : leurs précieux livres de recettes. Les mères les ont transmis à leurs filles et, de génération en génération, un savoir ancestral et une bonté naturelle composée d’ingrédients simples et de saveurs authentiques se sont transmis. Ortaggina a voulu rendre hommage à l’Émilie-Romagne qui nous a tant offert et dont nous voulons préserver les traditions. En Émilie-Romagne, chaque province, chaque ville et chaque village de campagne perché sur la colline ou au bord de la mer ont encore tant à raconter et à offrir à celles et ceux qui aiment les bonnes choses d’autrefois. La Bruschetta ai peperoni Torrechiara est une crème savoureuse aux poivrons qui conserve la saveur du poivron fraîchement récolté. Crème dense et intense, extrêmement polyvalente en cuisine, parfaite aussi pour assaisonner un plat de pâtes. Délicieuse sur des croûtons et des bruschettas, fabuleuse pour garnir des sandwichs et des tourtes. Parfaite à l’apéritif, tartinée généreusement sur un croûton de pain et pourquoi pas accompagnée d’un bon verre de vin frais. Une idée simple et rapide qui vous permettra de remporter un franc succès auprès de vos invités qui n’en laisseront pas une miette.
Ingrédients : Poivrons grillés marinés 79% (poivrons grillés, vinaigre de vin, sucre, sel, régulateur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), huile de tournesol, sucre, huile d'olive extra vierge, ail, épaississant : gomme de caroube, persil.
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie: |
871 kJ/ 211 kcal |
| Gras |
20 g |
| dont acides gras saturés |
2,2 g |
| Glucides |
6,8 g |
| dont sucre |
4,8 g |
| Protéines |
0,9 g |
| Sel |
1,9 g |
