Sels épicés au sel doux de Cervia - assaisonner avec une "pincée" de délice
Le sel doux de Cervia combiné de manière raffinée avec des herbes culinaires exclusivement fraîches, dont beaucoup sont cultivées directement dans la saline, avec des épices ou des ingrédients nobles pour obtenir un mélange de grande qualité. Pour assaisonner la viande, le poisson et les légumes. Ces sels affinent chaque plat avec des mélanges d'herbes et d'épices originaux et savoureux ; de plus, l'apport en sel est ainsi automatiquement réduit au profit du goût. Ne les doser qu'en fin de cuisson.
Avec des herbes de cuisine spécialement pour la viande
Sel doux de Cervia avec des herbes culinaires exclusivement fraîches (romarin, sauge et laurier) cueillies en Émilie-Romagne, combinées ici de manière raffinée avec du genièvre, de l'ail et du poivre, selon l'ancienne tradition des salines. Convient particulièrement aux viandes, grillades, rôtis et légumes cuits et crus.
Ingrédients
Sel de Cervia aux herbes
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie | 7 kJ/ 2 kcal |
| Gras | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0,2 g |
| dont sucre | 0,2 g |
| Protéines | 0,2 g |
| Sel | 93,3 g |
Salina di Cervia
Exploitant alimentaire responsable : Parco della Salina di Cervia s.r.l., via Salara Provinciale, 6 - 48015 Cervia (RA), Italy.
Le sel doux de Cervia est unique au monde. Sa particularité réside dans le facteur humain, qui veille à orienter la récolte de manière à obtenir un sel pur avec un très faible pourcentage de chlorures amers (dont font partie le sulfate de magnésium, le sulfate de calcium, le sulfate de potassium et le chlorure de magnésium). C'est pourquoi notre sel est "doux". Le sel doux de Cervia est en outre un sel marin à part entière. Sel de mer, car il est obtenu à partir d'eau de mer ; sel complet, car il est traité uniquement avec de la liqueur mère, sans utilisation d'autres additifs. Il n'est pas blanchi et ne contient pas d'anti-agglomérant. C'est pourquoi les oligo-éléments et l'humidité naturelle sont conservés dans l'emballage.
Vers le producteur
Conseils
Convient particulièrement aux viandes, grillades, rôtis et légumes cuits et crus.
Stockage : dans un endroit frais et sec.
