Goûteux
Elle a une mousse persistante, compacte et crémeuse. Au nez, des parfums de petites baies, de fraises et de groseilles tressées, des notes d'agrumes de zeste de pamplemousse et de rose, suivies de notes de levure légère. Gorgée remarquable de fraîcheur et d'intensité, de bonne persistance et de finesse. Finit sur des notes d'églantier, une belle structure.
Ingrédients
Variétés : 50% Raboso - 30% Verduzzo - 20% Merlot
Valeurs nutritionnelles
Rosè Delle Stelle
Brut | Millesimato 2021
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Formats disponibles
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0.75l |
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Vendanges
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2021 |
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Désignation
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Vin mousseux rosé
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Typologie
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Vin Mousseux Charmat |
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Variétés
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50% Raboso - 30% Verduzzo - 20% Merlot
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Surface de production
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Fonte -
S. Zenone - S.Polo (TV) |
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Altitude du vignoble
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90/130 mt |
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Âge du vignoble
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30 ans
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Production de vin
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raisins entiers et saignée
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Vieillissement
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100% acier
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Acidité totale
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7.7 g/l |
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Total alcool
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12.55% Vol |
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Dioxyde de soufre total
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131 mg/l |
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Sucre résiduel
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6.7 gr/l |
Tenuta Baron
Exploitant alimentaire responsable : Tenuta Baron di Baron Domenico - Via San Pio X, 17 - Fonte (TV), Italy
Au cœur d'un magnifique domaine de dix hectares, entouré des douces collines des Préalpes de Trévise, se trouve la Tenuta Baron, un "vignoble boutique" qui produit d'excellents vins et de l'huile fine. Ancienne résidence de campagne où le roi d'Italie Vittorio Emanuele II a séjourné à plusieurs reprises, la Villa Persicini du XVIIe siècle domine le parc d'oliviers centenaires embrassés par les vignobles qui l'entourent.
Vers le producteur
Conseils
Combinaisons
Excellent pour accompagner les plats de poisson importants, purifie le palais et soutient le goût de la nourriture.
