Il vino rosso Otello Lambrusco è un vino in grado di regalare ad ogni sorso un'esperienza culinaria raffinata. Un vino che vi porterà in un viaggio nella tradizione italiana con il suo gusto delicato.
Aspetto: colore rosso rubino intenso, con spuma ricca, vivace e persistenteGusto.
Profumo: le note fruttate ricordano la ciliegia e i frutti di bosco come la mora e la fragola. Sentori floreali di viola accompagnano il finale piacevolmente speziato e minerale.
Ingredienti
Vitigno: Lambrusco
Valori nutrizionali
Formati disponibili | 0.75l |
Denominazione | Lambrusco Emilia IGT
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Tipologia | Vino frizzante rosso
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Vitigno | Lambrusco
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Vendemmia | inizio settembre |
Terreno | argilloso-calcareo di medio impasto |
Vinificazione | in rosso con macerazione a freddo, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati |
Lavorazione | Martinotti
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Gradazione | 11% Vol |
Residuo zuccherino | 30 g/l |
Acidità totale | 6,7 g/l |
Temperatura di servizio | 8/10°
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Cantine Ceci
Operatore del settore alimentare responsabile: CANTINE CECI S.P.A., Strada Provinciale di Golese 99, 43056 TORRILE (PARMA), Italia.
Nel 1938, il nonno Otello Ceci gestiva una delle più famose osterie della bassa parmense. Qui gli ospiti assaporavano i piatti tipici della tradizione e provavano il famoso Lambrusco che Otello Ceci produceva con uve di produttori locali.
I figli Bruno e Giovanni intuirono per primi che il Lambrusco meritava un grande successo: erano i ruggenti anni '60 e l'osteria si trasformò in cantina.
Oggi i nipoti Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa e Chiara gestiscono un'azienda familiare nello spirito, ma esportando in tutto il mondo e contribuendo a definire un nuovo standard di riconoscibilità del Lambrusco.
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Consigli
Abbinamenti: è ideale per abbinamenti con salumi della tradizione italiana, pasta, risotti, formaggi di media stagionatura o carni alla griglia.
