Le guanciale est entièrement fabriqué à partir de viande de porc. Son assaisonnement avec du sel et des arômes naturels lui confère ce goût prononcé.
Ingrédients
Viande de porc, sel, épices, arômes naturels, conservateurs : nitrate de potassium (E252), nitrite de sodium (E250).
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie |
2512 kJ/ 609 kcal |
| Gras |
61 g |
| dont acides gras saturés |
20 g |
| Glucides |
1,0 g |
| dont sucre |
0,0 g |
| Protéines |
14 g |
| Sel |
5,8 g |
Terre Ducali
Exploitant du secteur alimentaire responsable : PROSCIUTTIFICIO SAN MICHELE S.R.L., Via Cavo, 16 - 43037 Lesignano De' Bagni (PR), Italy
Terre Ducali est une entreprise familiale basée à Parme, qui produit depuis des générations de la charcuterie italienne traditionnelle de qualité. Terre Ducali propose un artisanat créatif pour un avenir innovant.
Terre Ducali compte sur le contrôle de toute la chaîne de production, en partant de son propre élevage de porcs avec sa propre production d'aliments pour animaux, jusqu'à la transformation finale dans sa propre entreprise, avec contrôle et vérification de toutes les phases de transformation de la charcuterie. Les consommateurs disposent ainsi d'une gamme complète de charcuteries italiennes typiques de grande qualité.
Vers le producteur
Conseils
Cette saucisse de qualité supérieure peut être dégustée dans différentes recettes à base de pâtes, comme des pâtes à la carbonara ou servie avec des légumes.
