Salami Felino IGP du Cavalier Umberto Boschi, fruit d'une longue expérience, obtenu à partir de viandes sélectionnées parmi les meilleurs élevages italiens.
La viande, soigneusement nettoyée et savamment salée et poivrée selon une recette familiale traditionnelle et secrète, est emballée dans un boyau naturel et liée à la main pour achever le "voyage" par une maturation parfaite, donnant naissance, génération après génération, à ce salami incomparable, doux, parfumé, sucré et tendre.
Le Salame Felino doit être coupé au couteau en biais comme l'embouchure d'une flûte, l'épaisseur des tranches correspond à la taille d'un grain de poivre.
Ingrédients
Viande de porc, sel, arômes naturels, vin.
Conservateur : nitrate de potassium
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie | 1433 kJ/ 345 kcal |
Gras | 26 g |
dont acides gras saturés | 12 g |
Glucides | 0,9 g |
dont sucre | 0 g |
Protéines | 26 g |
Sel | 4,5 g |
Cav. Umberto Boschi
Exploitant du secteur alimentaire responsable : CAV. UMBERTO BOSCHI S.P.A., Via Aldo Moro 3, 43035 (PR), Italy.
L'entreprise Cavalier Umberto Boschi est synonyme d'excellence dans la production de charcuterie et de salami italiens de qualité. Une garantie pour tous ceux qui sont à la recherche de saveurs délicates qui flattent le palais et qui aiment la tradition de la cuisine italienne.
La grande qualité des produits du Cavalier Umberto Boschi est rendue possible par un contrôle minutieux et régressif de la matière première ainsi que par la grande passion qui est mise chaque jour dans la fabrication de ces délicieux produits.
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Vers le producteur
Conseils
Le salami Felino IGP est idéal pour la préparation d'entrées et d'apéritifs, en combinaison avec des légumes frais, du pain ou des baguettes de pain et du parmesan. Il peut également être associé à des sauces délicates qui ne masquent pas son goût et son arôme subtils.
