Pâté d'anchois de la mer Cantabrique aux câpres et au citron.
Il s'agit d'un pâté délicat et aromatique : l'acidité et la fraîcheur du citron s'associent à la saveur épicée des câpres et au goût riche et plein des anchois cantabriques. La tartiner est un plaisir, elle a un parfum fort accompagné de notes acides mais délicates de citron et de câpres piquantes.
Elle apporte une touche raffinée aux plats les plus simples et les plus rapides. Essayez-la avec des légumes crus, des courtes fritures et du fromage.
Ingrédients
Huile de tournesol, eau, anchois épicés 10%, jus de citron 10%, fibres végétales, câpres salées 7% (câpres 85%, sel), guar, ail, épices, correcteur d'acidité : acide lactique.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie |
1587 kJ/ 386 kcal |
| Gras |
41,1 g |
| dont acides gras saturés |
4,9 g |
| Glucides |
1,1 g |
| dont sucre |
0,3 g |
Fibres alimentaires
|
0,1 g |
| Protéines |
2,8 g |
| Sel |
1,7 g |
Le Acciughine
Exploitant du secteur alimentaire responsable : GOODS SOCIETA' A RESPONSABILITA LIMITATASEMPLIFICATA, Via Paolo Racagni 24, 43123 Parma (PR), Italy.
Le Acciughine est un projet innovant, né après vingt ans d'expérience dans le secteur de la pêche et plus particulièrement dans celui de l'anchois.
Les anchois de la mer Cantabrique sont les plus précieux et les meilleurs anchois du monde. Ils sont charnus, de grande taille, avec une chair savoureuse, sucrée et agréablement ferme. La transformation des anchois, certifiée par la marque Anchois de la mer Cantabrique du Pays basque, se fait encore aujourd'hui au sein de l'entreprise et à la main : de la préparation pour le salage à la mise en boîte en passant par le filetage.
Vers le producteur
Conseils
Goûtez-les avec des légumes crus, des courtes fritures et du fromage.
