Le pesto rouge au parmesan est une recette aux saveurs méditerranéennes à base de tomates, de noix de cajou et de Parmigiano Reggiano DOP.
Ingrédients
Tomates passées 39%, huile de tournesol, eau, tomates en poudre, Parmigiano-Reggiano AOP (lait, sel, présure) 5%, dextrose, noix de cajou, carottes, sel, basilic, Aceto Balsamico di Modena IGP (vinaigre de vin, moût de raisin concentré et/ou cuit), sucre, amidon de maïs, fibre de carotte, fibre de pois, herbes aromatiques, peut contenir des traces d'arachide 1,8%, herbes, sel, piment, paprika.
Origine des tomates : Italie
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie |
1098 kJ/ 265 kcal |
| Gras |
21 g |
dont acides gras saturés
|
3,3 g |
Glucides
|
13 g |
| Dont Sucre |
8,9 g |
Fibres alimentaires
|
2,1 g |
Protéines
|
4,3 g |
| Sel |
3,1 g |
Rodolfi
Exploitant du secteur alimentaire responsable : Rodolfi Mansueto S.p.a.
Siège social et usine : Via Mansueto Rodolfi, 3 - 43044 Ozzano Taro (Italia)
Depuis 1896, Rodolfi se trouve à Parme et transforme les tomates localement.
De la terre, du soleil, de l'eau et du temps : c'est tout ce dont la tomate a besoin pour se développer de manière vigoureuse et luxuriante.
Capturer le parfum et le goût des tomates que l'on vient de récolter, c'est la tâche quotidienne de Rodolfi.
Quatre générations d'entrepreneurs à la tête d'une entreprise à l'histoire pleine de passion. L'aventure commence dans la petite manufacture de Remigio à San Pancrazio. Mansueto la poursuit à Ozzano Taro, mais s'engage avec conviction sur la voie de l'industrialisation. Avec l'engagement d'un véritable entrepreneur, il mène l'entreprise à travers les années difficiles des deux guerres mondiales jusqu'à aujourd'hui.
Vers le producteur
Conseils
Le format pratique du tube de 160 g le rend polyvalent dans la cuisine : idéal pour de délicieux snacks et apéritifs, mais aussi pour l'assaisonnement.
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 10 jours.
