Cette salaison typiquement émilienne est produite à partir d'échine de porc italienne fraîche et lourde.
La cuisson au four à vapeur et la saisie lente en font un produit exquis.
La chair moelleuse et parfumée, combinée à un équilibre inimitable de goût et de tendreté, rend cette salaison artisanale et naturelle idéale pour la consommation à froid, en tranches fines ou en tranches épaisses à faire revenir à la poêle.
INGRÉDIENTS
Viande de porc italienne, sel, dextrose, arômes naturels, épices, fines herbes, antioxydant : ascorbate de sodium (E301) ; conservateur : nitrite de sodium (E250).
Valeurs nutritives
Valeurs nutritives moyennes pourpro 100 g
Energie | 995 kJ/ 240 kcal |
Fette | 20 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 6,5 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 15 g |
Salz | 2.2 g |
TERRE DUCALI
Exploitant du secteur alimentaire responsable : PROSCIUTTIFICIO SAN MICHELE S.R.L., Via Cavo, 16 - 43037 Lesignano De' Bagni (PR), Italy
Terre Ducali est une entreprise familiale basée à Parme, qui produit depuis des générations de la charcuterie italienne traditionnelle de qualité. Terre Ducali propose un artisanat créatif pour un avenir innovant.
Terre Ducali compte sur le contrôle de toute la chaîne de production, en partant de son propre élevage de porcs avec sa propre production d'aliments pour animaux, jusqu'à la transformation finale dans sa propre entreprise, avec contrôle et vérification de toutes les phases de transformation de la charcuterie. Les consommateurs disposent ainsi d'une gamme complète de charcuteries italiennes typiques de grande qualité.
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TIPPS
Entdecken Sie unzählige Möglichkeiten mit jeder Scheibe! Schneiden Sie sie dünn für eine elegante Vorspeise, genießen Sie sie mit einem Glas eisgekühltem Wein als Aperitif oder verwenden Sie sie, um köstliche Sandwiches zu belegen. Mit der Schneidemaschine wird Ihre kulinarische Kreativität keine Grenzen haben!
