Avant la cuisson, il est recommandé de laisser lever le produit à température ambiante (20 / 24 °C) pendant environ une heure. Pour un résultat parfait, il convient de préchauffer le four à 180 °C ou d'utiliser le grille-pain, dans lequel le pain est prêt en seulement 2 minutes.
La tigella est coupée en deux et garnie de lard haché, de pancetta, d'ail et de romarin (traditionnellement appelé "CUNZA") ainsi que de parmesan râpé.
Elle peut également être consommée avec de la charcuterie, du fromage frais et du gibier, du pesto à la mode de Modène et, ces dernières années, il est devenu à la mode de la déguster avec de la confiture de fruits et des crèmes à tartiner sucrées.