Die Sedanini di Canossa werden durch die halbintegrale Verarbeitung einer Auswahl von HartweizengrieĂ gewonnen, der in der Umgebung von Ferrara angebaut wird und somit zu 100 % italienisch ist. Das Bronze-Drahtziehen, das in der Fabrik in Ferrara durchgefĂŒhrt wird, um einen effektiven Null-Kilometer-Wert zu garantieren, findet in einer kontrollierten Umgebung statt, und die anschlieĂende Trocknung erfolgt nach sehr langen ZeitplĂ€nen, bis zu 14 Stunden fĂŒr kurze Nudeln, um die Nudeln nicht zu belasten und alle ihre organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Der Name dieser Pastaform stammt von ihrer Form, die an einen Sellerie erinnert.
Zutaten
HartweizengrieĂ, Wasser
Kann Soja, Ei, Senf enthalten
NĂHRWERTANGABEN
Durchschnittliche NĂ€hrwertangaben pro 100 gÂ
| Energie |
1470J / 347 kcal |
| Fett |
1,1 g |
| Davon gesÀttigte fettsÀuren |
0,2 g |
| Kohlenhydrate |
67 g |
| Davon zucker |
3,2 g |
| Ballaststoffe |
4,2 g |
| EiweiĂ |
15 g |
| Salz |
0,04 g |
PASTA DI CANOSSA
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: PASTA CUNIOLA SRL. Hauptsitz und Fabrik: Via Santo Stefano, 11 â 40125 Bologna Italien
Die Pasta di Canossa wird in der Umgebung von San Martino di Ferrara in der NĂ€he des Landguts Cuniola hergestellt, wobei ausschlieĂlich der hier angebaute Hartweizen verwendet wird. Seit mehr als einem Jahrhundert kĂŒmmert sich die Familie Canossa um diese LĂ€ndereien und die Nudelfabrik in der NĂ€he des Anwesens ist eine Entscheidung fĂŒr Engagement und Leidenschaft, die zum Synonym fĂŒr 0 km QualitĂ€t geworden ist.
Zum Erzeuger
TIPPS
I Sedanini sind eine Nudelsorte, die dank ihrer Eigenschaften sehr gut zu allen SoĂen passt. Wir empfehlen, sie auch mit Ragout zu probieren!
Garzeit: 7-8 Minuten in kochendem Wasser garen
Lagerung: Damit das Produkt lange hĂ€lt und seinen Geschmack behĂ€lt, empfehlen wir, es an einem kĂŒhlen und trockenen Ort ohne Sonnenlicht zu lagern. Nicht im KĂŒhlschrank lagern. Nicht Wasser aussetzen.
