Le pétillant Rosè delle Stelle Brut en coffret cadeau "Bianco Opere" Tenuta Baron se caractérise par une mousse persistante et compacte. Au nez, des petites baies intensément parfumées, des fraises juteuses et des groseilles tressées se dévoilent. Une note citronnée d'écorce de pamplemousse et de pamplemousse rose confère au bouquet une agréable fraîcheur. En arrière-plan, une légère note de levure rappelle les vins artisanaux. La première gorgée enthousiasme par sa fraîcheur et son intensité remarquables, accompagnées d'une bonne persistance et de finesse. En fin de bouche, le vin convainc par ses notes d'églantier et sa superbe structure.
Ingrédients
Varié
té
s: 50% Raboso - 30% Verduzzo - 20% Merlot
VALEURS NUTRITIONNELLES
Rosè Delle Stelle
Brut | Millesimato 2021
Formats disponibles | 0.75l |
Vendanges | 2021 |
Désignation | Vin mousseux rosé
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Typologie | Vin Mousseux Charmat
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Variétés | 50% Raboso - 30% Verduzzo - 20% Merlot
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Surface de production | Fonte - S.Zenone - S.Polo (TV) |
Altitude du vignoble | 90/130 mt |
Âge du vignoble | 30 ans |
Production de vin
| raisins entiers et saignée
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Vieillissement | 100% acier |
| Acidité totale
| 7.7 g/l |
| Total alcool
| 12.55% Vol |
| Dioxyde de soufre total
| 131 mg/l |
| Sucre résiduel
| 6.7 gr/l |
TENUTA BARON
Exploitant alimentaire responsable : Tenuta Baron di Baron Domenico - Via San Pio X, 17 - Fonte (TV), Italy
Au cœur d'un magnifique domaine de dix hectares, entouré des douces collines des Préalpes de Trévise, se trouve la Tenuta Baron, un "vignoble boutique" qui produit d'excellents vins et de l'huile fine. Ancienne résidence de campagne où le roi d'Italie Vittorio Emanuele II a séjourné à plusieurs reprises, la Villa Persicini du XVIIe siècle domine le parc d'oliviers centenaires embrassés par les vignobles qui l'entourent.
TIPPS
Combinaisons
Excellent pour accompagner les plats de poisson importants, purifie le palais et soutient le goût de la nourriture.
