Les tomates pelées sont produites à partir de tomates mûres et juteuses. Les peaux sont délicatement retirées à la vapeur et les tomates sont ensuite plongées dans une sauce tomate crémeuse. En raison de leur consistance, elles conviennent parfaitement à différentes préparations : pour les tomates passées, entières ou en morceaux. Si la matière première est de bonne qualité, il n'en faut pas plus.
Ingrédients
Tomates pelées, jus de tomate, sel, correcteur d'acidité : acide citrique.
Légumes en proportion variable (carottes, céleri, oignon) 17%, sucre, vinaigre, huile d'olive 1,8%, huile de tournesol 1,8%, herbes, saly, piment, paprika.
Origine des tomates : Italie
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie |
119 kJ/ 28 kcal |
| Gras |
0,0 g |
dont acides gras saturés
|
0,0 g |
Glucides
|
4,6 g |
| Dont Sucre |
4,6 g |
Fibres alimentaires
|
1,3 g |
Protéines
|
1,2 g |
| Sel |
0,10 g |
Rodolfi
Exploitant du secteur alimentaire responsable : Rodolfi Mansueto S.p.a.
Siège social et usine : Via Mansueto Rodolfi, 3 - 43044 Ozzano Taro (Italia)
Depuis 1896, Rodolfi se trouve à Parme et transforme les tomates localement.
De la terre, du soleil, de l'eau et du temps : c'est tout ce dont la tomate a besoin pour se développer de manière vigoureuse et luxuriante.
Capturer le parfum et le goût des tomates que l'on vient de récolter, c'est la tâche quotidienne de Rodolfi.
Quatre générations d'entrepreneurs à la tête d'une entreprise à l'histoire pleine de passion. L'aventure commence dans la petite manufacture de Remigio à San Pancrazio. Mansueto la poursuit à Ozzano Taro, mais s'engage avec conviction sur la voie de l'industrialisation. Avec l'engagement d'un véritable entrepreneur, il mène l'entreprise à travers les années difficiles des deux guerres mondiales jusqu'à aujourd'hui.
Vers le producteur
Conseils
Grâce à leur consistance, elles sont idéales pour différentes préparations en cuisine : réduites en purée, utilisées entières ou en morceaux.
Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
