Produits de boulangerie KAMUT® Khorasan à l'huile d'olive extra vierge (10,5%).
Les Bibanesi di KAMUT® sont le résultat d'une combinaison magistrale entre la fabrication experte du pain, inspirée de l'artisanat traditionnel, et l'utilisation exclusive du Khorasan KAMUT®, un blé égyptien ancien et noble.
Le blé KAMUT® Khorasan est exclusivement cultivé de manière biologique et est totalement exempt d'OGM. Il possède une haute valeur nutritionnelle, une teneur élevée en minéraux précieux - il est riche en sélénium - et une teneur élevée en protéines.
KAMUT® Khorasan
Les céréales constituent une excellente alternative au blé, y compris pour de nombreuses personnes qui sont hypersensibles à cette céréale. Les blés Khorasan Bibanesi de KAMUT® sont fabriqués à la main après un lent processus de fermentation de plusieurs heures. Enrichis d'huile d'olive extra vierge et esthétiquement enrichis d'une légère couche de maïs, les Bibanesi de blé Khorasan Bio KAMUT® aux chauds reflets dorés sont une surprise gustative harmonieuse, douce et inimitable, les Bibanesi de blé Khorasan Bio KAMUT®, naturellement sains et délicieux, sont un complément savoureux à toutes sortes de plats sucrés ou salés et rappellent le goût authentique du pain artisanal.
Ingrédients
*farine de blé Khorasan KAMUT® (76,7%) - *huile d'olive extra vierge (10,5%) - *saindoux -
*malt d'épeautre - *extrait de
malt d'orge déshydraté - sel de mer - *flocons de maïs en surface (0,8%) - levure.
Peut contenir des traces de sésame, de soja et de moutarde.
*Ingrédient biologique
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie | 1993 kJ/ 475 kcal |
| Gras | 19 g |
| dont acides gras saturés | 4,7 g |
| Glucides | 60 g |
| dont sucre | 3,4 g |
Fibres alimentaires
| 4 g |
| Protéines | 14 g |
| Sel | 1,9 g |
BIBANESI
Exploitant responsable du secteur alimentaire : Da Re SPA a Socio Unico, Via Borgo Nobili 9, 31010 Bibano di Godega S.U. (TV) - Italy.
Depuis des générations, l'entreprise se targue d'une ancienne tradition dans la production de pain typiquement vénitien.
Agrandie à plusieurs reprises et entièrement rénovée dans les années 1970, elle était alors, en termes de quantité et de qualité des pains produits, l'une des plus grandes boulangeries du nord-est du pays, sans pour autant perdre son importance en tant qu'entreprise alimentaire dédiée à la production de produits artisanaux traditionnels vénitiens.
Vers le producteur
Conseils
La douceur naturelle de la farine de blé *KAMUT® Khorasan est renforcée par les confitures et les compotes de fruits ainsi que par les fromages moyennement affinés.
