Produit de boulangerie à base d'huile d'olive extra vierge (13,6%) et de flocons de maïs.
La qualité exceptionnelle des Bibanesi bio est le résultat d'un processus de fabrication qui reflète le meilleur du savoir-faire artisanal traditionnel et d'une sélection rigoureuse des ingrédients.
Exempts de conservateurs et d'additifs chimiques, les Bibanesi sont étirés à la main après un long et lent processus de fermentation. Après un long processus de levure, les Bibanesi sont étirées à la main et affinées grâce aux précieuses propriétés de l'huile d'olive extra vierge. Elles se distinguent par leur douceur étonnamment délicate, soulignée par la dispersion de flocons de maïs sur leur surface.
Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, sans utilisation de produits chimiques de synthèse, selon les principes d'une alimentation équilibrée, respectueuse à la fois de la santé et de l'environnement.
Ingrédients
*farine de blé - *huile d'olive extra vierge (13,6%) - *flocons de maïs (3%) - sel marin - *extrait de malt d'orge (déshydraté) - *farine de malt d'orge - levure.
Peut contenir des traces de graines de sésame, de soja et de moutarde.
* Ingrédient biologique
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
| Énergie |
1911 kJ/ 455 kcal |
| Gras |
15 g |
| dont acides gras saturés |
2,3 g |
| Glucides |
66 g |
| dont sucre |
2,4 g |
Fibres alimentaires
|
3,8 g |
| Protéines |
12 g |
| Sel |
1,8 g |
BIBANESI
Exploitant responsable du secteur alimentaire : Da Re SPA a Socio Unico, Via Borgo Nobili 9, 31010 Bibano di Godega S.U. (TV) - Italy.
Depuis des générations, l'entreprise se targue d'une ancienne tradition dans la production de pain typiquement vénitien.
Agrandie à plusieurs reprises et entièrement rénovée dans les années 1970, elle était alors, en termes de quantité et de qualité des pains produits, l'une des plus grandes boulangeries du nord-est du pays, sans pour autant perdre son importance en tant qu'entreprise alimentaire dédiée à la production de produits artisanaux traditionnels vénitiens.
Vers le producteur
Conseils
Accompagner les apéritifs avec un bon verre de vin
