Le Parmigiano Reggiano bio est produit à partir de lait de vaches de la race italienne Pezzata Rossa, élevées et nourries selon les rÚgles de l'agriculture biologique. Il s'agit d'un fromage mi-gras à pùte dure, cuite et à maturation lente.
Un couteau Ă fromage est inclus dans le paquet cadeau.
Ingrédients
Lait de vache bio (98,59%), sel (1,4%), présure animale (0,01%)
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
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Ănergie
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1671 kJ/ 402 kcal
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Gras
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30 g
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dont acides gras saturés
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20 g
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Glucides
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0 g
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dont sucre
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0 g
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Fibres alimentaires
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0 g |
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Protéines
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32 g
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Sel
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1,6 g
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Parmigiano Reggiano
Exploitant du secteur alimentaire responsable : DALTER ALIMENTARI S.P.A., Via Val d'Enza 134, 42049 Sant'Ilario d'Enza (RE), Italy.
Vers le producteur
Conseils
Coupez des petits flocons avec un couteau à parmesan et servez-les en entrée avec une belle assiette de charcuterie.
