Ce produit d’exception subit une maturation optimale. La richesse de ses éléments nutritifs, sa friabilité et sa consistance granuleuse se manifestent de manière évidente. Une saveur décisive aux notes épicées et de fruits secs. Un produit de dégustation et d’accompagnement étant donné sa richesse aromatique. Une saveur délicate qui se marie aux autres aliments sans en masquer le goût, mais plutôt en les complétant et en les valorisant. De nombreuses personnes ignorent sans doute que le Parmigiano Reggiano ne contient pas de lactose. Il s’agit donc d’un fromage qui convient aux personnes souffrant d’intolérance au lactose.
Ingrédients
Lait de vache bio (98,59%), sel (1,4%), présure animale (0,01%)
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
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Énergie
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1671 kJ/ 402 kcal
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Gras
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30 g
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dont acides gras saturés
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20 g
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Glucides
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0 g
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dont sucre
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0 g
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Fibres alimentaires
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0 g |
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Protéines
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32 g
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Sel
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1,6 g
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Parmigiano Reggiano
Exploitant du secteur alimentaire responsable : DALTER ALIMENTARI S.P.A., Via Val d'Enza 134, 42049 Sant'Ilario d'Enza (RE), Italy.
Vers le producteur
Conseils
A volonté sur des plats chauds comme les gnocchi à la sauce tomate, les pâtes fraîches, les tortelli, les anolini au bouillon.
