Tasting
Very fine bubbles go up the glass in chains, dense and numerous. Clear and precise scents outline an olfactory picture centred on tones of floral jasmine and cedar citrus and mandarin. The taste is dry and fresh thanks to the citrine returns, with a creamy carbon and wrapping. Pleasantly savoury finish.
Ingredients
NUTRITIONAL INFORMATION
Jungle Wine | Special Edition
Spumante Brut
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Available formats
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0.75l |
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Grape harvest
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2019 |
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Designation
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Sparkling wine
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Type
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Charmat Sparkling wine |
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Grape variety
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100% Glera
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Production area
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S. Zenone (TV) |
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Altitude of the vineyard
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110 asl |
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Age of the vineyard
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10 years |
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Wine production
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at controlled temperature
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Ageing
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100% Steel |
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Total acidity
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5.7 g/l |
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Total alcol
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11.40% Vol |
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Total sulphur dioxide
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116 mg/l |
TENUTA BARON
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Tenuta Baron di Baron Domenico - Via San Pio X, 17 - Fonte (TV), Italy
Im Herzen eines prächtigen zehn Hektar großen Anwesens, umgeben von den sanften Hügeln der Treviso-Voralpen, steht die Tenuta Baron, ein "Boutique-Weingut", das ausgezeichnete Weine und feines Öl produziert. Alte Landresidenz, in der der König von Italien Vittorio Emanuele II mehrmals übernachtete, dominiert die Villa Persicini aus dem siebzehnten Jahrhundert den Park der jahrhundertealten Olivenbäume, die von den Weinbergen, die sie umgeben, umarmt werden.
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TIPPS
Kombinationen
The intensity of the fruity and floral flavours makes it perfect in combination with molluscs and crustaceans.
