Scopri una gustosa creazione culinaria: l'insalata di pasta fredda con il tonno. Questa fresca e invitante ricetta è perfetta per le giornate calde dell'estate. Immagina un mix di pasta arricchita con il sapore delicato del tonno, i colori vivaci dei peperoni rosso e giallo tagliati, la dolcezza dei pomodorini, l'intensità delle olive nere e verdi e l'aroma unico dei capperi. Il tutto viene insaporito da una vinaigrette leggera, preparata con olio extravergine d'oliva, aceto di vino rosso, succo di limone e una sottile nota di senape. Un tocco di basilico fresco completa questa deliziosa sinfonia di sapori estivi.

L'insalata di pasta fredda con il tonno è un piatto facile da preparare, ideale per una cena informale in giardino o un pranzo leggero da portare in ufficio. Puoi gustarla subito o conservarla in frigorifero per godertela anche il giorno successivo. Che aspetti? Delizia il tuo palato e goditi un'esplosione di freschezza e gusto con questa deliziosa insalata di pasta fredda con il tonno.

INGREDIENTI

320g di pasta corta (penne, fusilli)
1 Vasetto di tonno sott'olio
Peperoni rossi e gialli (quantità a scelta)
2 cucchiai di capperi sotto sale
50 / 100gr di olive nere e verdi
4 cucchiaini di olio extra vergine
2 cucchiaini di aceto
Sale di Cervia e pepe, quantità a piacere
1 cucchiaino di senape
1 cipolla rossa, tagliata a fettine sottili
200g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
Foglie di basilico fresco, a piacere

 PREPARAZIONE

1. Riempire una pentola con acqua abbondante, aggiungiungere la quantità di sale a piacere. Portare l’acqua fino ad ebolizzione e inserire la pasta nella quantità desiderata.
2. Attendi fino a cottura della pasta, seguendo le istruzioni sulla rispettiva scatola. Una volta pronta, scola la pasta e versala in un recipiente, dove potrà riposare e raffredandosi lentamente e naturalmente.
3. Quando la pasta sarà diventata fredda, in una ciotola grande, unisci la pasta fredda con il tonno, i peperoni, la cipolla rossa a fettine sottili, i pomodorini ciliegia tagliati a metà, le olive nere e verdi e i capperi.
4. Condisci la pasta con 4 cucchiaini di olio extra vergine di oliva, 2 cucchiaini di condimento di aceto, senape in quantità a vostro piacere, sale e pepe in quantità a vostra scelta.
5. Con un mestolo, mescolare bene e delicatamente la pasta al fine di ottenere un condimento omogeneo e distribuito in maniera uniforme
6. Per aggiungere una nota di profumo e freschezza, aggiungi alcune foglie di basilico fresco spezzettate sull'insalata per un tocco di freschezza e aroma.
7. Copri la ciotola con pellicola trasparente e metti l'insalata di pasta con tonno  in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla, in modo che i sapori si amalgamino e l’insalata di pasta fredda con tonno diventi ancora più gustosa.
8. Prima di servire, mescola nuovamente l'insalata di pasta fredda al tonno per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben conditi.
9. Servi l’insalata di pasta fredda con tonno e inizia a gustare un piatto semplice e fresco!

Questa insalata di pasta al tonno è perfetta per una gustosa cena estiva o un pranzo leggero. Puoi anche conservarla in frigorifero per gustartela il giorno successivo! Buon appetito!

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