Gefüllte Tigelle
Pubblicato da Lara Gourmori
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Entdecken Sie die kulinarische Kunst der gefüllten Tigelle Romagnole und tauchen Sie ein in eine Explosion authentischer Aromen. Der weiche Teig umhüllt exquisite Aufschnitt, cremige Käsesorten und frisches Gemüse und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Tauchen Sie ein in den Genuss dieser romagnolischen Köstlichkeiten, die Ihren Gaumen erobern und Sie in die Gastronomietradition der Romagna verlieben werden.
Hier finden Sie alle Zutaten, die Sie brauchen, um im Handumdrehen eine köstliche gefüllte Tigelle zu Hause zuzubereiten.
| INFORMATIONEN | ||||||||
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ZUTATEN
| Tigelle La Carsenta |
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| Aufschnitt Devodier |
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Saucen: Mayonnaise, Brokkoli, pikante Sardellen, Zitrone und Kapern |
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ZUBERAITUNG
- Erhitze die Tigelle La Carsenta in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze für 5-8 Minuten. Alternativ können sie auch für ca. 5 Minuten im Ofen erwärmt werden. Koche jede tigella für etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite.
- Entferne die Tigelle aus der Pfanne oder dem Ofen und lasse sie etwas abkühlen.
- Schneide nun die Tigelle in der Mitte durch und fange an, sie zu füllen. Die tigelle romagnole können auf verschiedene Arten gefüllt werden, je nach persönlichem Geschmack und lokalen Traditionen. Hier sind einige Ideen für die Füllung von Tigelle Romagnole:
- Schinken und Käse: Eine der klassischsten Arten, Tigelle Romagnole zu füllen, ist mit Scheiben von rohem Schinken und cremigen Käsesorten. Probieren Sie den süßen Geschmack unserer Käsecremesorten des Herstellers Italian Food & Cheese aus und entdecken Sie eine neue Kombination aus der Süße des Parmaschinkens und der Cremigkeit der Käsecremesorten.
- Tigelle und Saucen: Sie können die Tigelle auch mit verschiedenen Saucen füllen, darunter Gemüsesaucen, Anchovis, Mayonnaise und Brokkoli. Wählen Sie die Sauce, die Ihnen am besten gefällt, und bestreichen Sie beide Seiten der gerade halbierten tigella damit. Probieren Sie die Saucen auch mit Aufschnitt aus, um eine köstliche Kombination zu entdecken.
- Aufschnitt: Sie können die Tigelle mit einer Vielzahl von Wurstsorten wie Salami, Schweinekamm, Bauchspeck oder Mortadella füllen. Fügen Sie einige Käsescheiben hinzu, um die Füllung abzurunden.
- Käse und Gemüse: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen von Käsesorten wie Pecorino, Gorgonzola oder Parmesan und kombinieren Sie sie mit frischem Gemüse wie Tomaten, Rucola, Radicchio oder gegrillten Zucchini.
- Vegetarische Füllungen: Wenn Sie eine vegetarische Variante bevorzugen, können Sie die tigelle mit der köstlichen Paprika-Bruschetta-Sauce oder den fantastischen roten und grünen Saucen füllen. Oder wenn Sie etwas mehr Süße mögen, probieren Sie den unverwechselbaren Geschmack von getrockneten Tomaten oder gemischtem Gemüse.
- Fisch: Für eine ungewöhnlichere Variante können Sie die Tigelle mit geräuchertem Fisch wie Lachs, Thunfisch oder Makrele füllen und etwas Mayonnaise, Rucola und eingelegte rote Zwiebeln hinzufügen.
- Desserts: Die Tigelle können auch mit süßen Zutaten gefüllt werden. Versuchen Sie, sie mit Marmelade, Gianduia-Creme oder Pistaziencreme zu bestreichen und mit frischem Obst zu garnieren.
Wähle deine bevorzugten Füllungen und kreiere einzigartige Kombinationen. Wichtig ist, dass die Füllung köstlich ist und gut mit dem weichen Teig der Tigelle Romagnole harmoniert. Guten Appetit!
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