Verwandeln Sie Ihre Sommerabende in ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis mit unserer alternativen Sommerbruschette. Knuspriges Toastbrot, cremiger Käse oder Sardellenaufstrich vereinen sich zu einer Kombination aus frischen, unwiderstehlichen Aromen. Jeder Bissen ist eine sinnliche Reise durch Italien. Begleitet von einem Spritzer nativem Olivenöl extra, einer Prise, sind diese Bruschetta eine Hymne an den Sommer und gutes Essen. Die Bruschette Estive sind einfach zuzubereiten, aber außerordentlich köstlich. Sie sind die perfekte Vorspeise für besondere Momente mit Freunden und Familie. Machen Sie Ihre Abende unvergesslich mit einem Hauch von authentischer italienischer Küche und entdecken Sie den Geschmack des Sommers in jedem Bissen!

ZUTATEN

4 oder mehr Scheiben rustikales Brot (wie Ciabatta)
1 Knoblauchzehe
50 g frischer Rucola
30 g geröstete Pinienkerne
60 ml Natives Olivenöl extra
Salz aus Cervia und Pfeffer (Menge nach Geschmack
Saucen: Mayonnaise, Brokkoli, pikante Sardellen, Zitrone und Kapern
Käsecreme
Gemüse Saucen
Anchovis
ein paar Scheiben Butter
Ein paar gesalzene Kapern
Tenuta Baron Schaumwein

Sind Sie auf der Suche nach neuen und köstlichen Kombinationen mit wenigen einfachen Zutaten? Wir verraten Ihnen unser Geheimnis: Neben der klassischen Tomatenbruschette, einem Klassiker der italienischen Küche, präsentieren wir Ihnen die "alternative Sommerbruschette", unsere frische Neuinterpretation einer typischen italienischen Vorspeise.  Die Knusprigkeit des getoasteten Brotes lässt sich hervorragend mit Frischkäse- oder Sardellenaufstrichen zu einer Kombination aus frischen, unwiderstehlichen Aromen kombinieren. Jeder Bissen ist eine Explosion der Aromen, die Sie auf eine süße Reise durch die italienische Küche mitnimmt.

ZUBEREITUNG

• Erhitzen Sie einen Grill oder eine antihaftbeschichtete Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
• Die Brotscheiben beidseitig rösten, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. Nach dem Toasten die Oberfläche der Scheiben nach Belieben mit geschältem Knoblauch einreiben, um ihnen ein feines Aroma zu verleihen.
• Um den Geschmack der Bruschette zu verbessern, geben Sie einen zusätzlichen Spritzer natives Olivenöl extra, eine Prise Cervia-Salz (Menge nach Geschmack) darüber.
• Für Liebhaber von Gemüsesaucen: Streichen Sie eine gute Portion Paprikasauce, rote Sauce und grüner Sauce auf die Oberfläche des Krustenbrotes und entdecken Sie den unglaublichen Geschmack und die Frische des Gemüses.
• Für Liebhaber traditioneller Sardellensaucen: Streichen Sie eine gute Dosis einer unserer ausgewählten Saucen auf die Oberfläche des knusprigen Brotes: Sardellenmayonnaise, Brokkoli und Sardellen, Pikant und Sardellen, Sardellen mit Zitrone und Kapern.
• Reicht das traditionelle Rezept für italienische Bruschette nicht aus? Probieren Sie sie auch zusammen mit unseren Käsecremes von unserem Hersteller ITALIAN FOOD & CHEESE. Streichen Sie die zahlreichen Käsecremes auf goldene, knusprige Brotscheiben und lassen Sie sich von neuen, delikaten Aromen erobern.
• Für Liebhaber eines kräftigeren und raffinierteren Geschmacks können Sie auch eine Bruschetta mit Sardellenfilets zubereiten. Bestreichen Sie die getoasteten Brotscheiben mit ein wenig Butter. Darauf 1 oder 2 in Öl oder scharfer Sauce eingelegte Sardellen legen. Fügen Sie einige gesalzene Kapern hinzu, und schon ist Ihre raffinierte Bruschetta mit Sardellen servierbereit.
• Optional können Sie die Bruschette mit zusätzlichen Rucolablättern, einigen gerösteten Pinienkernen und frischen Basilikumblättern dekorieren.
• Wenn Sie ein Liebhaber der traditionellen italienischen Küche sind, dann können Sie Ihre Bruschette auf traditionelle Weise zubereiten. Anstatt streichfähige Soßen oder Cremes zu verwenden, schneiden Sie auf dem knusprigen Brot, nachdem Sie einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzugefügt haben, 2-3 Tomaten in kleine Würfel und legen sie auf die Brotscheibe. Mit einer Prise Cervia-Salz und schwarzem Pfeffer würzen und schon ist die Bruschetta servierfertig

SERVIEREN
Unabhängig davon, wie Sie Ihre fabelhaften Bruschette zubereitet haben, servieren Sie sie auf einer Servierplatte und beginnen Sie, die Frische der Aromen zu genießen. Kombinieren Sie Ihre Bruschette mit einem guten Weißwein von unserem Erzeuger Tenuta Baron, dann wird ihr Geschmack noch besser!

Diese sommerlichen Bruschettas mit Tomaten- oder Frischkäsesoße eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als leichtes Gericht für einen Sommerabend mit Freunden. Guten Appetit!

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