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        Cerasus Sanguine

        Cerasus Sanguine

        Issu d'une histoire unique, un vinaigre balsamique de cerises en exclusivité.


        Les cerises de Vignola, √† partir desquelles est produit notre vinaigre balsamique, proviennent de la r√©gion situ√©e entre les provinces de Mod√®ne et de Bologne. Il s'agit de l'une des r√©gions fruiti√®res les plus connues d'√Čmilie-Romagne, une bande de pi√©mont aux caract√©ristiques id√©ales pour le cerisier, qui y est cultiv√© depuis le milieu du XIXe si√®cle.

        Gr√Ęce √† ses caract√©ristiques exceptionnelles, la cerise de Vignola a √©t√© reconnue comme IGP (indication g√©ographique prot√©g√©e) en 2013.

        Le go√Ľt dense et enveloppant, l'ar√īme intense, l'√©quilibre harmonieux entre l'acidit√© et la douceur : tout cela se trouve dans ces petits fruits rouges qui, dans leurs diff√©rentes variantes, atteignent des teintes rouge sang ou plut√īt sanguines.


        Le vinaigre balsamique de cerise de Cerasus Sanguine est obtenu gr√Ęce √† un processus de maturation innovant, afin d'obtenir un produit authentique et parfum√©, qui exalte le go√Ľt des plats qu'il accompagne tout en pr√©servant les propri√©t√©s th√©rapeutiques de la mati√®re premi√®re dont il est issu.

        Contrairement au vinaigre de vin, notre vinaigre balsamique de cerise ne doit pas vieillir en f√Ľts, mais seulement reposer pendant environ un an pour se stabiliser tout en conservant ses pr√©cieuses propri√©t√©s organoleptiques.

        La cerise contient en effet des antioxydants qui pr√©viennent les maladies cardiaques et luttent contre les radicaux libres. Le flavono√Įde queritrine, pr√©sent en grande quantit√©, est l'un des agents anti-cancer les plus puissants, capable de lutter contre les cellules canc√©reuses.

        Le vinaigre balsamique de cerise offre une multitude d'interpr√©tations et d'innombrables avantages pour la sant√©, le corps, l'√Ęme et l'esprit. Des aspects qui le rendent capable d'intercepter et de consolider la relation avec le consommateur exigeant, toujours √† la recherche d'un go√Ľt unique.


        Cerasus Sanguine est une délicatesse qui vous transporte dans une dimension multisensorielle.


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