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        Fisch Rizzoli

        RIZZOLI EMANUELLI

        Selected by Gourmori 

        "Ante Lucrum Nomen".
        "ANTE LUCRUM NOMEN" est la citation latine repr√©sentative de la marque de l‚Äôentreprise, qui t√©moigne de la politique adopt√©e vis-√†-vis du march√© : priorit√© √† la qualit√© des produits et des processus. 
        Tradition ancr√©e depuis 1906. Rizzoli Emanuelli est une institution alimentaire parmesane, avec 150 ans d‚Äôhistoire et de tradition. Une marque unique et reconnaissable, avec un cahier des charges strict, bas√© sur trois piliers inamovibles : la durabilit√© de la p√™che, la tra√ßabilit√© de la cha√ģne d‚Äôapprovisionnement et la qualit√© des produits. 
        La transformation totalement artisanale des produits, l’innovation associée à une pêche durable font de Rizzoli Emanuelli une entreprise leader dans les conserves de poisson d’excellence.

        Histoire. Tradition. Innovation.

        Histoire et Tradition. Rizzoli Emanuelli est la plus ancienne entreprise du secteur, r√©compens√©e pour son historicit√© √† l‚Äôoccasion du 150e anniversaire de l‚Äôunification de l‚ÄôItalie : une passion transmise de p√®re en fils, faite de valeurs et de traditions immuables. 

        Transformation artisanale, du nettoyage √† la d√©coupe jusqu‚Äôau conditionnement, tout le processus se d√©roule dans le respect de la tradition Rizzoli pour pr√©server le go√Ľt d‚Äôun poisson de qualit√© sup√©rieure.
        Innovation, l‚Äôune des strat√©gies gagnantes de Rizzoli Emanuelli a toujours √©t√© le lien fort entre la tradition et l‚Äôinnovation, l‚Äôentreprise se positionnant dans le segment premium du march√© avec un large assortiment, gr√Ęce √† des investissements continus dans la recherche et le d√©veloppement.
        Mers propres et p√™che durable, la salubrit√© des produits est garantie par le choix de zones o√Ļ la mer est plus propre. Les techniques de p√™che ¬ę en cercle ¬Ľ avec l‚Äôutilisation du lamparo √©vitent √©galement d‚Äôendommager le poisson lors de la capture, garantissant ainsi l‚Äôint√©grit√© et la haute qualit√© de la mati√®re premi√®re.

        L‚Äôentreprise est certifi√©e FRIEND OF THE SEA, pour la protection du patrimoine halieutique et des fonds marins, et adh√®re au programme ¬ę Dolphin safe ¬Ľ pour √©viter la capture accidentelle de dauphins pendant la p√™che.  




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