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        PASTA DI CANOSSA

        PASTA DI CANOSSA

        Pasta di Canossa ist hergestellt in Ferrara in der Nähe des Landgut Cuniola, mit nur der Hartweizen kultiviert. Seit über einem Jahrhundert
        wurde die Familie Canossa kümmert sich um diese Länder und die Nudelfabrik in der Nähe des Anwesens ist eine Entscheidung für ein Engagement und Leidenschaft, die zu
        Synonym für Lieferkette und Qualität insgesamt.

        Sich die Hände schmutzig machen, das Wachstum der Maiskolben bewundern, den Geruch der
        Duft der regengetränkten Erde, Respekt vor der Zeit
        der Natur, damit das Getreide ohne Stress wachsen kann.

        Wir verfolgen den gesamten Lebenszyklus unseres Hartweizens.
        WIR DATIEREN UNSERE NUDELN
        Mit unserem Cycle_Life verfolgen wir sorgfältig den gesamten Zyklus unserer Teigwaren: Der gesamte Produktionsprozess wird sorgfältig überwacht und jede Phase wird datiert. Wir verfolgen den gesamten Lebenszyklus unseres Hartweizens von der Reifezeit
        Samen: Tag für Tag, Saison für Saison verfolgen wir sein Wachstum, bis wir unsere Nudeln herstellen.

        LANGSAMES TROCKNEN
        Die Trocknung in der Teigwarenfabrik erfolgt langsam, von 14 Stunden für kurze Teigwaren bis zu 20 Stunden für lange Teigwaren, damit sie die richtige Konsistenz und Porosität erhalten. Wir geben den Nudeln die nötige Zeit, um ihren Geschmack zu entfalten.
        Im Herzen der Emilia, aus dem Weizen unseres Landes, entsteht eine bronzefarbene Grießnudel mit einem antiken Geschmack und einer einzigartigen Farbe.

        UNSERE PASTA
        Es handelt sich um eine handwerklich hergestellte italienische Pasta aus reinem Grieß. Die traditionelle Bronzezeichnung verleiht ihm eine unverwechselbare Farbe und eine besondere Rauheit, um die Saucen besser aufzunehmen.


        Il Pacchero Pasta di Canossa 500 gr Il Pacchero Pasta di Canossa 500 gr
        SFr. 3.90
        Prix unitaire
        par 
        Lo Spaghettone Pasta di Canossa 500 gr Lo Spaghettone Pasta di Canossa 500 gr
        SFr. 3.90
        Prix unitaire
        par 
        Gli Spaghetti Pasta di Canossa 500 gr Gli Spaghetti Pasta di Canossa 500 gr
        SFr. 3.90
        Prix unitaire
        par 
        La Pennetta Pasta di Canossa 500 gr La Pennetta Pasta di Canossa 500 gr
        SFr. 3.90
        Prix unitaire
        par 
        Il Chitarrone Pasta di Canossa 500 gr Il Chitarrone Pasta di Canossa 500 gr
        SFr. 3.90
        Prix unitaire
        par 
        Il Rigatone Pasta di Canossa 500 gr Il Rigatone Pasta di Canossa 500 gr
        SFr. 3.90
        Prix unitaire
        par 
        Il Pennone Pasta di Canossa 500 gr Il Pennone Pasta di Canossa 500 gr
        SFr. 3.90
        Prix unitaire
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        I Fusilli Pasta di Canossa 500 gr I Fusilli Pasta di Canossa 500 gr
        SFr. 3.90
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