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        Cerasus Sanguine

        Cerasus Sanguine

        Aus einer einzigartigen Geschichte, ein Balsamico-Essig aus Kirschen exklusiv.

         

        Die Vignola-Kirschen, aus denen unser Balsamico-Essig hergestellt wird, stammen aus der Gegend zwischen den Provinzen Modena und Bologna. Dies ist eines der bekanntesten Obstanbaugebiete der Emilia-Romagna, ein Vorgebirgsstreifen mit idealen Eigenschaften f├╝r den Kirschbaum, der hier seit Mitte des 19.

        Dank ihrer au├čergew├Âhnlichen Eigenschaften wurde die Vignola-Kirsche im Jahr 2013 als IGP (gesch├╝tzte geografische Angabe) anerkannt.

        Der dichte, umh├╝llende Geschmack, das intensive Aroma, das harmonische Gleichgewicht zwischen S├Ąure und S├╝├če: all das steckt in diesen kleinen roten Fr├╝chten, die in ihren verschiedenen Varianten blutrote oder eher sanguinische Farbt├Âne erreichen.

         

        Der Kirschbalsamico-Essig von Cerasus Sanguine wird durch ein innovatives Reifungsverfahren hergestellt, um ein unverf├Ąlschtes, duftendes Produkt zu erhalten, das den Geschmack der Speisen, zu denen es gereicht wird, unterstreicht und gleichzeitig die therapeutischen Eigenschaften des Rohstoffs, aus dem es hergestellt wird, bewahrt.

        Im Gegensatz zu Weinessig muss unser Kirschbalsamessig nicht in F├Ąssern reifen, sondern nur etwa ein Jahr ruhen, um sich zu stabilisieren und dabei seine wertvollen organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.

        Die Kirsche enth├Ąlt n├Ąmlich Antioxidantien, die Herzkrankheiten vorbeugen und freie Radikale bek├Ąmpfen. Das Flavonoid Queritrin, das in gro├čen Mengen enthalten ist, ist einer der st├Ąrksten Anti-Krebs-Wirkstoffe, der Krebszellen bek├Ąmpfen kann.

        Kirschbalsamico-Essig bietet eine Vielzahl von Interpretationen und zahllose Vorteile f├╝r Gesundheit, K├Ârper, Seele und Geist. Aspekte, die ihn f├Ąhig machen, die Beziehung mit dem anspruchsvollen Verbraucher, der immer auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmack ist, abzufangen und zu festigen.

         

        Cerasus Sanguine ist eine Delikatesse, die Sie in eine multisensorische Dimension versetzt.

        Men├╝zusammenstellung