CAVALIER UMBERTO BOSCHI

SELECTED BY GOURMORI
Au sein de Cavalier Umberto Boschi, tous sont « au service de la qualité », dans leur domaine d’excellence bien précis : les collaborateurs reçoivent une formation continue en entreprise pour ensuite mettre en pratique leurs compétences et leurs capacités du mieux possible. Ceux qui sélectionnent soigneusement la matière première et qui vérifient le procédé de fabrication, ceux qui gèrent les exigences de la clientèle, ceux qui recherchent et conçoivent de nouveaux produits à proposer sur le marché, ceux qui réalisent des analyses approfondies sur les saucissons et enfin, ceux qui, enviés de tous, se consacrent aux « dégustations » des nouvelles productions de salami Felino IGP. À presque cent ans de sa fondation, Cavalier Umberto Boschi est arrivée à la quatrième génération de la famille Boschi, qui continue à suivre scrupuleusement les enseignements tirés du passé, mettant toujours au premier plan la passion pour le travail, le respect des traditions et le soin apporté au moindre détail. Le salami Felino IGP est le cheval de bataille de l’entreprise, des produits d’excellence qui l’ont rendu célèbre à l’échelle nationale et internationale.