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SELECTED BY GOURMORI
Vous trouverez ici un aperçu de toutes nos marques et de leur histoire. Découvrez tous les fournisseurs et produits que nous avons soigneusement sélectionnés pour vous, afin de vous offrir une expérience culinaire unique et particuliÚre!
Le pesto rouge au parmesan est une recette aux saveurs méditerranéennes à base de tomates, de noix de cajou et de Parmigiano Reggiano DOP. Ingrédients Tomates passées 39%, huile de tournesol, eau, tomates en poudre, Parmigiano-Reggiano AOP (lait, sel, présure)...
La Carsenta vient du dialecte et signifie la mĂȘme chose que Crescentina, un pain traditionnel de montagne fabriquĂ© selon les mĂ©thodes traditionnelles des Appennins de ModĂšne, oĂč l'entreprise a ses racines. La recette traditionnelle de Nonna Maria ne comporte que...
"Le Meraviglie" sont obtenues en suivant la recette traditionnelle de la « Riccione Piadina Romagnola IGP alla Riminese », en version mini. Ce sont des mini-piadine, idĂ©ales pour le goĂ»ter des plus jeunes qui peuvent sâamuser Ă inventer de nouveaux...
Le jambon cru provient de la mĂȘme cuisse de porcs italiens que celle utilisĂ©e pour la production du culatello et de la culatta. L'assaisonnement se fait Ă la main, uniquement avec du sel et du poivre. La ligature manuelle, qui...
Salami Felino IGP du Cavalier Umberto Boschi, fruit d'une longue expérience, obtenu à partir de viandes sélectionnées parmi les meilleurs élevages italiens. La viande, soigneusement nettoyée et savamment salée et poivrée selon une recette familiale traditionnelle et secrÚte, est emballée...
La Bruschetta aux poivrons Torrechiara est une crĂšme de poivrons savoureuse qui a toute la saveur des poivrons frais qui viennent d'ĂȘtre rĂ©coltĂ©s. Une crĂšme riche et corsĂ©e, extrĂȘmement polyvalente en cuisine. Une idĂ©e simple et rapide pour marquer des...
De porcs italiens sélectionnés pour leur poids et leur qualité. AprÚs le parage, ils sont salés à sec à la main (sel et épices) en plusieurs étapes, avec des pauses d'au moins 14 jours. Tout se déroule selon les recettes...
La sauce tomate aromatisĂ©e dans toute sa simplicitĂ© sublimĂ©e par une touche dâaromates pour des pizzas uniques:du basilic et de lâorigan. Le mĂ©lange idĂ©al pour une pizza au vrai goĂ»t italien. Son degrĂ© Brix Ă©levĂ©, grĂące Ă une forte concentration,...
Pour les amateurs de sensations gustatives intenses, une délicieuse sauce à base de tomates et de légumes légÚrement épicée. IngrédientsTomates 73%, légumes en proportions variables (céleri, carotte, oignon) 16%, sucre, huile de tournesol, sel, basilic, persil, correcteur d'acidité : acide...
Petits et doux oignons Borettane au vinaigre balsamique de ModÚne IGP rencontrent la douceur aromatique de notre précieux Aceto Balsamico di Modena. Leur chair tendre se marie parfaitement avec le noble assaisonnement dans lequel ils sont conservés. Tendres et aromatiques,...
Le vinaigre balsamique vieilli de ModĂšne IGP "Nastro Nero" est un vinaigre Ă haute densitĂ© (1,33). Il a plus de trois ans d'Ăąge.Le vieillissement se fait exclusivement en barriques de chĂȘne.Les petits fĂ»ts utilisĂ©s pour l'affinage du Nastro Nero favorisent...
Le vinaigre balsamique de ModĂšne IGP 5 Scudi est un vinaigre de qualitĂ© supĂ©rieure Ă haute densitĂ© (1,33). Il vieillit exclusivement en fĂ»ts de chĂȘne, l'un des bois les plus nobles de la nature pour sa rĂ©sistance et son parfum....