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SELECTED BY GOURMORI
Hier finden Sie einen Überblick über alle unsere Marken und ihre Geschichte. Entdecken Sie alle Lieferanten und Produkte, die wir sorgfältig für Sie ausgewählt haben, um Ihnen ein einzigartiges und besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten!
Salami Felino IGP von Cavalier Umberto Boschi, Ergebnis langjähriger Erfahrung, aus ausgewähltem Fleisch von den besten italienischen Zuchtbetrieben. Das sorgfältig geputzte Fleisch, dem nach einem traditionellen und geheimen Familienrezept sachkundig Salz und Pfeffer zugegeben wurde, wird in Naturdarm verpackt und...
Die nach langer Zeit neu entdeckte Salami Strolghino ist die Trendsalami aus Parma, perfekt für einen Aperitif mit Freunden.Es handelt sich um eine kleine Salami, die aus dem "Beschnitt“ des Culatello besteht, also den Fleischstücken, die entfernt werden, um diesem die klassische Birnenform zu geben.Strolghino stammt aus dem Dialektwort Strolaga,...
BESCHREIBUNG Eine handwerkliche Verarbeitung, die ausschließlich mit Salz und ohne Konservierungsmittel erfolgt, eine Reifung von mindestens 24 Monaten, der herausragende Geschmack und Duft – das sind die essentiellen Elemente zum Erreichen optimaler Qualität. Einer Qualität, mit der sich das Produkt...
Salami Felino IGP ist ein hochwertiges Produkt, das nach italienischer Tradition handgefertigt wird. Für seine Herstellung werden nur das beste Fleisch und die besten Zutaten verwendet und ausgewählt, um ein natürliches Produkt mit einem raffinierten und delikaten Geschmack zu schaffen. -...
BESCHREIBUNG Eine handwerkliche Verarbeitung, die ausschließlich mit Salz und ohne Konservierungsmittel erfolgt, eine Reifung von mindestens 24 Monaten, der herausragende Geschmack und Duft – das sind die essentiellen Elemente zum Erreichen optimaler Qualität. Einer Qualität, mit der sich das Produkt...
Die nach langer Zeit neu entdeckte Salami Strolghino ist die Trendsalami aus Parma, perfekt für einen Aperitif mit Freunden.Es handelt sich um eine kleine Salami, die aus dem "Beschnitt“ des Culatello besteht, also den Fleischstücken, die entfernt werden, um diesem die klassische Birnenform zu geben.Strolghino stammt aus dem Dialektwort Strolaga,...
Er wird aus dem unteren Teil der Schweinebacke hergestellt, gesalzen und für etwa einen Monat ruhen gelassen. Gesäubert und getrocknet wird es in Keller gebracht, wo es mindestens 6 Monate lang reift. Im Gegensatz zum Schmalz ist es etwa 6-7...
Diese typisch emilianische Pökelware wird aus frischem, schwerem italienischem Schweinenacken hergestellt.Das Garen im Dampfbackofen und das langsame Anbraten machen es zu einem exquisiten Produkt.Das weiche und duftende Fleisch, kombiniert mit einem unverwechselbaren Gleichgewicht von Geschmack und Zartheit, macht dieses handwerklich...